miércoles, 8 de agosto de 2012

Cupcakes de fresa y pepitas de chocolate

Hoy os traigo la receta de unos cupcakes deliciosos!!! y súper sencillos de hacer y muy rosas.....cada vez me gusta más este color....jajaja



Tenía muchas ganas de hornear, encima me llegó un pedido súper cuco de www.laboutiquedelareposteria.com , con unos wrappers chulísimos y unos cortadores-marcadores preciosos que hacen en un pis pas esas flores taaaaaan monas que llevan estos cupcakes.



y aquí os dejo la receta:





Ingredientes:

- 4 huevos
-200gr. de azúcar
-200gr. de harina
-200gr. de mantequilla
-una pizca de sal
- 1 cucharadita de levadura
- un chorrito de esencia de fresa
-pepitas de chocolate 
- colorante rosa (opcional)

Preparación:


1.- Batir la mantequilla con el azúcar y la pizca de sal hasta que blanquee y esponje.

2.- Añadir la esencia y los huevos uno a uno mientras se sigue batiendo.

3.- Cuando esté todo bien incorporado añadir la harina tamizada con la levadura en dos o tres veces.

4.- Por último añadir las pepitas de chocolate y el colorante y mover con una pala.

5.- Hornear a 170-180º con el horno precalentado durante unos 18 minutos.

6.- Dejarlos enfriar en el molde unos 5 minutos y después enfriar completamente sobre una rejilla.


Una vez fríos con un descorazonador si tenéis o sino con una cucharita, hacer un hueco en el centro,así:


rellenar y tapar.



Para el buttercream necesitamos:

-125 gr. de mantequilla
-200 gr. de azúcar glass tamizada
-colorante rosa
-esencia de fresa.
-2 cucharadas de leche

Batir todo junto,cuanto más tiempo mejor sale.


Estas floren están hechas con el molde blossom de sugarart con pasta de goma, perlas rosa de funcakes y purpurina rosa comestible.


Espero que os hayan gustado y que las hagáis porque son rápidos, sencillos y muy ricos.




Os deseo un feliz día.



y gracias por leerme!!!! bssssss


















5 comentarios:

  1. Hola Lorena, me quedo por aquí, tienes un blog muy chulo y sobre todo las tartas y todo. bs.

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    1. Gracias conchi!!!! A ver si lo pongo al día pero es q con las obras en la casa.... Bsss

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  2. Wow, me encantan tus creaciones, tienes algo que no se aprende y es el buen gusto, es tu don, ¡enhorabuena! Por aqui me quedo.

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  3. Gracias carolina!!! Y bienvenida a mi blog!!!

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  4. Gracias carolina!!! Y bienvenida a mi blog!!!

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